俗话说“冬季进补来年打虎”，这是因为进入冬季，人体的新陈代谢减慢，消耗减少，冬季进补可以使一些营养物质转化的能量储存在体内，从而扶正固本，提高免疫力。并且冬季天气冷，多吃一些温补之物，不容易上火。
虽然冬季需要进补，但是也不能乱补，根据个人体质不同，或清补，或食补，或温补，或补脾胃，或补气血，或补肝肾等等。脾胃乃气血生化之源，冬季进补首先应重脾胃，否则服再多的补品也无用。因此冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准。比如以下几种常见食物就可以作为进补的食材经常食用。
大枣 性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。
萝卜 中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功效。多吃爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
白菜 白菜性味甘、平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，白菜根还有抗癌作用。白菜作为“百菜之王”，炖、炒、溜、拌、做馅等等都可以，冬季可以储存食用。
除了这些常见的食物，还有一些专于滋补的佳品，比如鹿茸、阿胶、红参、紫河车等等，这些药品未经医嘱不可擅自服用，以免因为因药物温燥太过而致口舌生疮、咽喉肿痛、口臭口干、流鼻血、大便秘结。此外，当归，山药，银耳，百合，枸杞子等等这些药性平和，偶尔可以食用。
